Diesmal war ich im Februar nicht in Karlsruhe, hatte aber jetzt Gelegenheit zur Verkostung: Nuestro 18M, 2005, Bodega Díaz Bayo, D.O. Ribera del Duero Ein Wein aus Tinta del País (Tempranillo). Die Malolaktische Gärung findet in französischen Barriques statt. Anschließend reift der Wein über einen Zeitraum von 18 Monaten in neuen französischen Eichenfässern. Varietät: Tinta del País (Tempranillo) Lese und Produktion: Die handverlesenen Trauben werden in Kisten geerntet und dann auf 6 º Gekühlt C. Doppeltes Selektionsverfahren von Trauben und Beeren. Die Malolaktische Gärung findet in französischen Barriques statt. Reifung: Über einen Zeitraum von 18 Monaten in neuen französischen Eichenfässern (100%) bevor der Wein abgefüllt werden kann. Verkostungsnotizen Farbe: Ein sattes Tiefrot und purpurfarbene Reflexe zu den Rändern hin, welche das Glas wunderbar einfärben. Nase: Intensiv und sehr komplex. Am Anfang stehen reife dunkle Früchte im Vordergrund (Brombeeren, Pflaumen etc.), welche sich dann zu Düften nach roten Früchten, Balsamico und dezenten Kräuternoten entwickeln. Im Weiteren finden sich Aromen von Kakao und Lakritze. Mund: Im Mund eine sehr gute Struktur von Frucht und Tannin, wobei die Frucht sehr dominierend auftritt. Der Wein ist kraftvoll und sehr elegant durch seinen seidigen Auftritt und das lange Finale. Viele Grüße auch an unseren Sommelier Stefan! Norbert

Diesmal war ich im Februar nicht in Karlsruhe, hatte aber jetzt Gelegenheit zur Verkostung: Nuestro 18M, 2005, Bodega Díaz Bayo, D.O. Ribera del Duero. Ein Wein aus Tinta del País (Tempranillo). Die Malolaktische Gärung findet in französischen Barriques statt. Anschließend reift der Wein über einen Zeitraum von 18 Monaten in neuen französischen Eichenfässern. Varietät: Tinta del País (Tempranillo). Lese und Produktion: Die handverlesenen Trauben werden in Kisten geerntet und dann auf 6 º Gekühlt C. Doppeltes Selektionsverfahren von Trauben und Beeren. Die Malolaktische Gärung findet in französischen Barriques statt. Reifung: Über einen Zeitraum von 18 Monaten in neuen französischen Eichenfässern (100%) bevor der Wein abgefüllt werden kann. Verkostungsnotizen: Farbe: Ein sattes Tiefrot und purpurfarbene Reflexe zu den Rändern hin, welche das Glas wunderbar einfärben. Nase: Intensiv und sehr komplex. Am Anfang stehen reife dunkle Früchte im Vordergrund (Brombeeren, Pflaumen etc.), welche sich dann zu Düften nach roten Früchten, Balsamico und dezenten Kräuternoten entwickeln. Im Weiteren finden sich Aromen von Kakao und Lakritze. Mund: Im Mund eine sehr gute Struktur von Frucht und Tannin, wobei die Frucht sehr dominierend auftritt. Der Wein ist kraftvoll und sehr elegant durch seinen seidigen Auftritt und das lange Finale. Viele Grüße auch an unseren Sommelier Stefan! Norbert

Wer hat mir hier meine Notizen geklaut? Es freut mich, dass über unseren Wein berichtet wird. Zwar wußte ich garnicht, dass außer den mir bekannten Freunden unseres Hauses Bodega Díaz Bayo zu diesem Zeitpunkt unseren Nuestro (intern 18M) am Markt Crianza getauften Wein verkostet hat. Beste Grüße Marco Antonio Aguado Sales & Marketing Bodega Díaz Bayo

Nachtrag: Gerne gebe ich Auskunft über Bezugsquellen die unsere Weine in Ihrer Nähe führen. Beste Grüße Marco Antonio Aguado Sales & Marketing Bodega Díaz Bayo aguado.vives@hotmail.de