Last weekend I found an interesting internet site on "terroir". The site is bilingual (English and German) and reflects more than just the effect of soil for good wine. It also tells about the importance of the "grape variety, terrain, microclimate, geology and soil as well as the work put in by the winemaker in the vineyard and cellar". Recommended Link: http://terroir-hessen.de and the Link to the brochures in German and English Picture: Terroir near...

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... gestern beim Hundefutter kaufen habe ich an der Theke im Laden noch eine Tasse Kaffee getrunken und in der Zeitung DOGS geblättert. Dort gab es einen Artikel zum Thema Wein mit Hund auf dem Etikett ...     Die Weine mit den Hunde-Etiketten: 2006 Chianti Classico, VILLA MANGIACANE 2006 Colori, Primitivo, Puglia I.G.T. Tidigi 2004 Faithfull Hound, Mulderbosch, Südafrika 2008 "Jody" Fiano, Conte Spagnoletti Zeuli, Italien 2008 Collavini Pinot Grigio Villa Canlungo Bianco DOC...

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Seit mehr als vier Jahren berät die Sansibar mittlerweile die Bahn bei der Auswahl der Weine. Zur Zeit befinden sich auf der Karte deutsche Spitzenweine der Weingüter Meyer-Näkel (Ahr, Winzer des Jahres 2004), Knipser (Pfalz, Winzer des Jahres 2009 (WeinGuide Gault Millau)), und von Peter Jakob Kühn (Rheingau, biodynamischer Betrieb). Darüber hinaus werden auch ausgewählte Weine aus dem Ausland sowie Sekt der Häuser Menger-Krug und Rotkäppchen-Mumm angeboten. Ich habe mal den 2007er Spätburgunder von Meyer-Näkel...

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Gleich neben dem Freiburger Münster - in der alten Wache - findet man das "Haus der badischen Weine". Die Auswahl deckt vom nördlichen bis zum südlichen badischen Bereich mit ca. 100 Weinen einiges ab. Natürlich kann man hier vor dem Kauf den bevorzugten Wein degustieren oder an Stehtischen den erworbenen Wein gleich mit Freunden trinken.   Empfohlene Links: http://www.alte-wache.com/ http://www.panoramio.com/photo/25647517

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Beim Weinkauf bin ich eine Prinzipienreiterin. Am liebsten kaufe ich Wein beim Winzer. Das ist einer der Gründe, warum ich mich mit den Weinen aus unserer Umgebung und dem nahen Bodenheim ein bißchen auskenne - ich besuche halt die Straußwirtschaften und Gutsausschänke und suche mir dort aus, was mir schmeckt. Wenn es keine Wirtschaft gibt, dann probiere ich den Wein halt auf Festen (auf diese Weise habe ich zum Beispiel einige hervorragende Weine des Weinguts...

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Heute haben wir folgende neue Funktionen auf www.openwine.com eingerichtet: Bewertungen für Weine abgeben. Hierzu stehen die bekannten Bewertungssysteme mit 5, 10, 20 und 100 Punkten zur Verfügung Sprache auf englisch umstellen. Die Sprache der Oberfläche von openwine.com kann jetzt umgeschaltet werden. Wie Sie bei der Übersetzung von openwine.com mitmachen können erfahren Sie hier. Forum. Um Ihre Verbesserungswünsche an openwine.com zu melden können Sie das neue Forum verwenden. Damit sind die nächsten Schritte auf dem Weg...

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Im Schneckental bei Freiburg liegt der Weinbauort Pfaffenweiler. Momentan sind die Rebhänge wunderschön von Schnee bedeckt. Hier ist die Winzergenossenschaft Pfaffenweiler (auch Weinhaus Pfaffenweiler) zu Hause. Mit seinen Terroirweinen wie Sancta Clara und Bannstein fand die Winzergenossenschaft im vergangenen Jahr lobende Erwähnung in den bekannten deutschen Weinführern von Stuart Pigott, Gault Millau und Feinschmecker.

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Die Auggener Winzergenossenschaft hat eine gute Idee für Wein-Einsteiger und alle die unsicher sind welchen Wein man als Essensbegreiter wählen sollte. Die Empfehlung steht gross auf dem Etikett. Wer die Winzergenossenschaft Auggen kennt, kann aber auch bestätigen, dass der Inhalt gut ist. Die Auggener haben in den vergangenen Jahren immer wieder Auszeichnungen für ihren Wein bekommen. Für alle die nicht die Gelegenheit haben den Wein bei EDEKA zu kaufen ... hier ist der Link zur...

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Zusammen mit Heiko habe ich eine kleine Rundfahrt durch Rheinhessen gemacht. Startpunkt war das Weingut Kühling-Gillot & BattenfeldSpanier (Bodenheim). Nach der Winzerheirat ist der Betrieb mit 40 ha schon einer der Grösseren Betriebe in der Region. Schön und modern ist der Verkostungs- und Veranstaltungsraum, den das Weingut gleich neben das alte Haupthaus des Weingutes gebaut hat. Nachdem wir ein paar Riesling probiert hatten ging es dann weiter zu folgenden Weingütern: Weingut Heiko Bastian, Nackenheim Weingut...

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Nach dem Weihnachts- und Neujahrsurlaub, während dem kaum eine Straußwirtschaft in Hochheim und Umgebung geöffnet hat, öffnete heute (08.01.10) der Gutsausschank Hück wieder seine Pforten. Mit Begeisterung stellte ich fest, dass wir hier den Jahrgang 2007 noch nicht komplett ausgetrunken hatten - also bestellte ich nach dem Begrüßungssekt als erstes die 2007er Spätlese aus der hervorragenden Lage König Wilhelmsberg. Wir nahmen daraufhin gleich ein paar Flaschen mit nach Hause. Der Wein ist geschmacklich gerade so...

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